沱茶属于什么茶?
沱茶属于再加工的紧压茶类,外形似碗状,下面有一个凹窝,紧致端正,色泽乌润,制作时需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后将其放进蒸笼中蒸透,最后进行烘焙,促使其充分干燥,以防止茶叶沤堆变质。
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